Audacieux, inédit et spectaculaire, le KONG est né le 26 Mai 2003.
Depuis la cuisine et le décor, rien n’est laissé au hasard afin de s’assurer du succès de cet ovni posé sur les toits de Paris. Laurent Taïeb l’a rêvé, il l’a fait et il continue de ne pas s’endormir pour veiller à l’excellent fonctionnement de cette très belle mécanique toujours accompagné des talents de sa fidèle équipe de la première heure. 10 ans plus tard l’audace et le travail acharné sont récompensés, les amis et le succès sont toujours au rendez-vous : Philippe Starck à la déco, Vincent Ressel aux fourneaux et enfin Ara Starck aux pinceaux !
L'atmosphère du bar du KONG réunit le caractère intimiste d’un bar à cocktails avec le raffinement et l’élégance d'un bar de palace. En apesanteur le KONG diffuse une ambiance à la fois détendue et élégante, chic et divertissante tonique et souriante.
Au 5ème étage d’un immeuble haussmannien, chaque fenêtre offre une vue différente : le Pont Neuf, la Samaritaine Art Déco de Henri Sauvage ou Art Nouveau de Frantz Jourdain, la Seine, le siège de Louis Vuitton...
26 Mai 2013, le KONG est rénové, restauré, réaménagé, réenvisagé afin de célébrer une décennie de succès et savourer la prochaine décennie en beauté et toujours en très bonne compagnie.
Cuisine : Vincent Ressel
| KONG PLATE | 39 € |
| Raviolis japonais "Gyoza" poulet & légumes - Satay de boeuf et shiitaké - Black king fish Harumaki - Tartare de thon "New style" - Croustillant de poulet | |
| ENTRÉES | |
| Salade d'artichauts poivrade, épinards | 19 € |
| Carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes, sauce yuzu | 22 € |
| Calamars croustillants, piment & citron vert | 19 € |
| Nems de canard laqué, sauce aigre douce noire | 20 € |
| Ceviche de bar, concombre & oeufs de saumon | 20 € |
| Poulpe grillé, petit épeautre & tomates confites | 21 € |
| Tartare de thon, avocat "hot & spicy" | 25 € |
| Belle burrata truffe 300 gr, pour deux, légumes grillés | 36 € |
| Spaghetti japonais "Udon" à la truffe | 23 € |
| Chair de crabe, guacamole légèrement épicé | 22 € |
| Raviolis japonais "gyoza" poulet & légumes | 19 € |
| Dim sum d'escargots de Bourgogne, velouté de cresson | 22 € |
| Tempura de soft shell crab, sauce ponzu et curry rouge | 24 € |
| Ravioles de crevette et crabe, émulsion de langoustines | 24 € |
| PLATS | |
| Suprême de poulet au gingembre, aubergine confite au miso, purée de pomme de terre | 32 € |
| Spare ribs, travers de porc caramélisés sauce aigre douce, riz blanc parfumé | 37 € |
| Tartare de boeuf "Angus" taillé dans son filet à la japonaise, truffe, pommes Pont Neuf | 39 € |
| Magret de canard rôti aux baies de sichuan, riz blanc parfumé | 38 € |
| Château filet "Angus", sauce black pepper, pommes Pont Neuf | 46 € |
| Boeuf "Wagyu", sauce béarnaise new style, légumes sautés | 56 € |
| Noix de Saint-Jacques poêlées, artichaut et truffe, légumes sautés | 42 € |
| Gambas "obsiblue" marinées & asperges grillées, riz blanc parfumé | 38 € |
| Thon poêlé au sésame, sauce "japanese style" & purée de pommes de terre | 39 € |
| Black cod au miso, légumes sautés | 49 € |
| Poulpe braisé, romarin & citron confit, purée de pommes de terre | 37 € |
| Spaghetti japonais "Udon" au homard | 39 € |
| Risotto à la truffe | 39 € |
| DESSERTS | |
| Fromage: Saint-Marcellin de "La Mère Richard" | 13 € |
| Salade de mangue & sa glace coco | 15 € |
| Cheesecake & son caramel beurre salé | 14 € |
| Assortiment de mochi mochi glacés : vanille / mangue - passion / thé matcha | 14 € |
| Tarte Infiniment citron "Pierre Hermé Paris" | 15 € |
| Carrément chocolat "Pierre Hermé Paris" | 15 € |
| 2000 Feuilles "Pierre Hermé Paris" | 15 € |
| Plaisir sucré, praliné, chocolat au lait et noisette "Pierre Hermé Paris" | 15 € |
| Glace ou Sorbet maison & meringue de chez "Gérard Mulot" | 13 € |
| Glaces : Vanille, Chocolat, Coco | |
| Sorbets : Fraise, Mangue, Citron Vert |
Depuis plus de 10 ans, en apesanteur au 5ème étage d'un immeuble Haussmannien, le Kong a su trouver sa place dans le cœur de la scène nocturne parisienne grâce à une programmation musicale exigeante.
Vous retrouvez une programmation musicale exclusive avec des DJ qui distillent des pépites en tous genres, saupoudrées ici et là de quelques classiques dans un style open format New-Yorkais des plus efficaces. Une atmosphère atypique où Parisiens, clients étrangers et habitués du club se rencontrent dans ce lieu de partage et de rencontres unique à Paris.
A venir :
Jeudi 09 Janvier : Supa Ju
Vendredi 10 Janvier : Curtis Léony
Samedi 11 Janvier : San Loco
Numéro de téléphone pour réserver une table au Club : +33 (0)6 37 47 85 27
2016 :
Opening Fashion Week - JOHAAB x KONG
After Work with MeetMeOut
Closing Fashion Week - CHAPAL x KONG
After Work with La Platinette
Closing Fashion Week hosted by Mademoiselle Valérie
The Journey - Paul Bayer
SAVETHE hosted by Fans-t
Winerie Parisienne x Kong
2015 :
UP & DOWN
FANCY FRIDAY
FACES Party by Antonin Courant and Guests
Le restaurant KONG est toujours à la recherche de candidats motivés pour rejoindre & compléter son équipe.
Notre politique de recrutement vise à proposer tout au long de l’année des postes en salle ou en cuisine à des personnes, confirmées ou peu expérimentées, à les accompagner et les former sur le terrain et à leur proposer des évolutions professionnelles.
Nous permettons aux personnes qui nous rejoignent de bénéficier d’une solide expérience professionnelle dans le secteur de la restauration et d’opportunités de promotion au sein de notre restaurant.
Poste en salle : Chef de rang, Commis, Runner, Hôtesse
Poste en cuisine : Chef de partie, Commis
La maitrise de l'Anglais pour les postes en salle est fortement conseillée.
Pour postuler, merci de nous envoyer votre CV par email à cv@kong.fr
KONG
1 rue du Pont neuf, 75001 Paris
Tel : +33 1 40 39 09 00
contact@kong.fr
Voiturier à partir de 19:30
Parking Rivoli - Pont Neuf face au restaurant
Restaurant
LUN-JEU : 12:00 - 18:00 & 19:00 - 23:45
VEN-SAM : 12:00 - 18:00 & 19:00 - 01:00
DIM : 12:00 - 18:00 & 19:00 - 23:45
Brunch
Dimanche jusqu'à 17:00
Bar à cocktail
Tous les jours de 18:00 à 02:00
Club
Vendredi et Samedi de 23:00 à 03:00
Numéro de téléphone pour réserver une table au Club : +33 (0)6 37 47 85 27
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