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Audacieux, inédit, spectaculaire

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Audacieux, inédit et spectaculaire, le KONG est né le 26 Mai 2003.

Depuis la cuisine et le décor, rien n’est laissé au hasard afin de s’assurer du succès de cet ovni posé sur les toits de Paris. Laurent Taïeb l’a rêvé, il l’a fait et il continue de ne pas s’endormir pour veiller à l’excellent fonctionnement de cette très belle mécanique toujours accompagné des talents de sa fidèle équipe de la première heure. 10 ans plus tard l’audace et le travail acharné sont récompensés, les amis et le succès sont toujours au rendez-vous : Philippe Starck à la déco, Vincent Ressel aux fourneaux et enfin Ara Starck aux pinceaux !

L'atmosphère du bar du KONG réunit le caractère intimiste d’un bar à cocktails avec le raffinement et l’élégance d'un bar de palace. En apesanteur le KONG diffuse une ambiance à la fois détendue et élégante, chic et divertissante tonique et souriante.

Au 5ème étage d’un immeuble haussmannien, chaque fenêtre offre une vue différente : le Pont Neuf, la Samaritaine Art Déco de Henri Sauvage ou Art Nouveau de Frantz Jourdain, la Seine, le siège de Louis Vuitton...

26 Mai 2013, le KONG est rénové, restauré, réaménagé, réenvisagé afin de célébrer une décennie de succès et savourer la prochaine décennie en beauté et toujours en très bonne compagnie.

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Paris - Tokyo

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Cuisine : Tatsuya Kashihara

KONG PLATE 39 €
Raviolis japonais "Gyoza" poulet et légumes - Satay de boeuf et shiitaké - Black king fish harumaki - Duo de tataki saumon et thon
ENTRÉES
Salade de légumes croquants et truffe d’été 20 €
(Betteraves, radis bleus, choux fleurs violets, champignons Eryngi, grenades, fraises, mélange de jeunes pousses et truffe d’été)  
Tataki de thon, graines de sésame wasabi 21 €
Nems de canard laqué, sauce aigre douce noire 20 €
Poulpe grillé, stracciatella des Pouilles, shiso & daikon cress 21 €
Tartare de thon, avocat "hot et spicy" 25 €
Belle burrata 200g & asperges grillées 22 €
Petit risotto crémeux à la truffe d'été 20 €
Raviolis japonais "Gyoza" poulet et légumes 19 €
Ravioles de crevette et crabe, émulsion de langoustines 22 €
Carpaccio de boeuf "Angus", sauce "lemon pepper" 19 €
Ceviche de bar, concombre et oeufs de saumon 20 €
   
PLATS  
Suprême de poulet au gingembre, aubergine confite au miso, purée de pommes de terre 32 €
Tartare de boeuf "Angus" à la japonaise, taillé dans son filet, truffe d'été, pommes Pont Neuf  32 €
Magret de canard rôti aux baies de Sichuan, riz blanc parfumé 36 €
Château filet "Angus", sauce black pepper, pommes Pont Neuf 44 €
Boeuf "Wagyu", sauce béarnaise new style, légumes sautés 56 €
   
Saumon "Label rouge" épinard & émulsion miso, riz blanc parfumé 32 €
Poulpe braisé, purée de maïs, légumes sautés et citron confit 37 €
Gambas "Obsiblue" et asperges grillées, riz blanc parfumé 38 €
Thon poêlé, sauce "japanese style", purée de pommes de terre 39 €
Black cod au miso, légumes sautés 48 €
   
Spaghetti japonais "Udon" au homard 39 €
   
DESSERTS  
Salade de mangue & sa glace coco 15 €
Carrément chocolat "Pierre Hermé Paris" 15 €
2000 Feuilles "Pierre Hermé Paris" 15 €
Montebello, pistache et fraise "Pierre Hermé Paris" 15 €
Tarte abricot & sucre noir d'Okinawa "Pierre Hermé Paris" 15 €
   
Glace ou Sorbet maison & meringue de chez "Gérard Mulot" 13 €
Glaces : Vanille, Chocolat, Coco  
Sorbets : Fraise, Mangue, Citron Vert  

 

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WEEK END

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Depuis plus de 10 ans, en apesanteur au 5ème étage d'un immeuble Haussmannien, le Kong a su trouver sa place dans le cœur de la scène nocturne parisienne grâce à une programmation musicale exigeante.


Vous retrouvez une programmation musicale exclusive avec des DJ qui distillent des pépites en tous genres, saupoudrées ici et là de quelques classiques dans un style open format New-Yorkais des plus efficaces. Une atmosphère atypique où Parisiens, clients étrangers et habitués du club se rencontrent dans ce lieu de partage et de rencontres unique à Paris.

 

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Les années 2015 à 2016

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2016 :

Opening Fashion Week - JOHAAB x KONG

After Work with MeetMeOut

Closing Fashion Week - CHAPAL x KONG

After Work with La Platinette

Closing Fashion Week hosted by Mademoiselle Valérie

The Journey - Paul Bayer

SAVETHE hosted by Fans-t

Winerie Parisienne x Kong


2015 :

UP & DOWN

FANCY FRIDAY

FACES Party by Antonin Courant and Guests

Le Kong
c’est vous !

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LE KONG RECRUTE

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Le restaurant KONG est toujours à la recherche de candidats motivés pour rejoindre & compléter son équipe.

Notre politique de recrutement vise à proposer tout au long de l’année des postes en salle ou en cuisine à des personnes, confirmées ou peu expérimentées, à les accompagner et les former sur le terrain et à leur proposer des évolutions professionnelles. 
Nous permettons aux personnes qui nous rejoignent de bénéficier d’une solide expérience professionnelle dans le secteur de la restauration et d’opportunités de promotion au sein de notre restaurant.

Poste en salle : Chef de rang, Commis, Runner, Hôtesse
Poste en cuisine : Chef de partie, Commis

La maitrise de l'Anglais pour les postes en salle est fortement conseillée.

Pour postuler, merci de nous envoyer votre CV par email à  cv@kong.fr

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Nous contacter

KONG
1 rue du Pont neuf, 75001 Paris
Tel : +33 1 40 39 09 00
contact@kong.fr 

Voiturier à partir de 19:30
Parking Rivoli - Pont Neuf face au restaurant

Restaurant
LUN-JEU :    12:00 - 18:00  &  19:00 - 23:45
VEN-SAM :  12:00 - 18:00  &  19:00 - 01:00
DIM :            12:00 - 18:00  &  19:00 - 23:45

Brunch
Dimanche jusqu'à 17:00

Bar à cocktail 
Tous les jours de 18:00 à 02:00

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