Audacieux, inédit et spectaculaire, le KONG est né le 26 Mai 2003.
Le 26 mai 2023, le KONG fête ses 20 ans.
Depuis la cuisine et le décor, rien n’est laissé au hasard afin de s’assurer du succès de cet ovni posé sur les toits de Paris. Laurent Taïeb l’a rêvé, il l’a fait et il continue de veiller à l’excellent fonctionnement de cette très belle mécanique, toujours accompagné des talents de sa fidèle équipe de la première heure. 20 ans plus tard, la magie fonctionne, les amis et le succès sont toujours au rendez-vous : Philippe Starck à la déco, Salem Ghomidh aux fourneaux et enfin Ara Starck aux pinceaux !
L'atmosphère du bar du KONG réunit le caractère intimiste d’un bar à cocktails avec le raffinement et l’élégance d'un bar de palace. En apesanteur, le KONG diffuse une ambiance à la fois détendue et élégante, chic et divertissante, tonique et souriante.
Au 5ème étage d’un immeuble haussmannien, chaque fenêtre offre une vue différente : le Pont Neuf, la Samaritaine Art Déco de Henri Sauvage ou Art Nouveau de Frantz Jourdain, la Seine, le siège de Louis Vuitton...
Cuisine : Tatsuya Kashihara
| KONG PLATE | 39 € |
| Tartare de thon - Brochettes de boeuf "Angus" - Crevettes croustillantes de Madagascar - Nems de poulet, sauce aigre douce noire - Tataki saumon | |
| SNACK | |
| Édamamé spicy | 8 € |
| Édamamé à la fleur de sel | 8 € |
| ENTRÉES | |
| Ceviche de bar, avocat, poivron, citron vert | 23 € |
| Crevettes croustillantes de Madagascar, sauce chili ponzu | 22 € |
| Nems de carnard, sauce aigre douce noire | 21 € |
| Tartare de langoustines sauvages, sauce mangue | 25 € |
| Poulpe grillé, stracciatella des Pouilles, sriracha | 23 € |
| Tartare de thon, avocat "hot et spicy" | 26 € |
| Belle burrata 200g & figues fraîches du marché | 22 € |
| Sashimi de daurade, vinaigrette wasabi, pickles de Granny Smith | 22 € |
| Ravioles de crevette et crabe, émulsion de langoustines | 26 € |
| Tataki de boeuf "Wagyu", sauce ponzu truffée, shiso | 26 € |
| Crispy Lobster | 24 € |
| PLATS | |
| Suprême de poulet au gingembre, aubergine confite au miso | 31 € |
| Tartare de boeuf "Angus" à la japonaise, taillé dans son filet, brisure de truffe | 32 € |
| Magret de canard rôti aux baies de Sichuan | 37 € |
| Château filet "Angus", sauce black pepper | 41 € |
| Belle côte de veau première française, 400g, jus de veau | 48 € |
| Bar rôti, sauce vierge au fenouil | 40 € |
| Poulpe braisé, purée de maïs, légumes sautés et citron confit | 36 € |
| Gambas "Obsiblue" et asperges grillées | 36 € |
| Thon poêlé, sauce "japanese style" | 39 € |
| Black cod au miso, wakame, sesame | 48 € |
| Spaghetti japonais "Udon" au homard | 45 € |
| GARNITURES | |
| Riz blanc parfumé | 8 € |
| Pommes Pont Neuf | 8 € |
| Purée de pommes de terre | 8 € |
| Pousses d'épinards et de betteraves | 8 € |
| Légumes sautés | 8 € |
| Épinards tombés au beurre | 8 € |
| DESSERTS | |
| Salade de mangue & sa glace coco | 15 € |
| Carrément chocolat Pierre Hermé | 17 € |
| 2000 Feuilles Pierre Hermé | 17 € |
| Cheesecake Suzette Pierre Hermé | 17 € |
| Tarte Duo Fraise & Yuzu Pierre Hermé | 17 € |
| Glace ou Sorbet | 14 € |
| Glaces : Vanille, Chocolat, Coco | |
| Sorbets : Fraise, Mangue, Citron Vert |
Depuis plus de 20 ans, en apesanteur au 5ème étage d'un immeuble Haussmannien, le Kong a su trouver sa place dans le cœur de la scène nocturne parisienne grâce à une programmation musicale exigeante.
Vous retrouvez une programmation musicale exclusive avec des DJ qui distillent des pépites en tous genres, saupoudrées ici et là de quelques classiques dans un style open format New-Yorkais des plus efficaces. Une atmosphère atypique où Parisiens, clients étrangers et habitués se rencontrent dans ce lieu de partage et de rencontres unique à Paris.
MAI 2023 :
Vendredi 5 mai : DON DARELL
Samedi 6 mai : PIPOLO
Vendredi 12 mai : DON DARELL
Samedi 13 mai : JESSY LA
Vendredi 19 mai : DA HOOD
Samedi 20 mai : PIPOLO
Vendredi 26 mai : DA HOOD
Samedi 27 mai : JESSY LA
2020
Place du Pont-Neuf inauguré
Quartier réinventé
Travaux du KONG
2021
Ré-Ouverture de la Samaritaine
Fermé depuis seize ans, le grand magasin parisien a rouvert ses portes. De nombreux Parisiens, impatients, étaient au rendez vous.
2022
ÉTIENNE KRÄHENBÜHL - BING BANG
Sculpture sonore pour la Nuit Blanche au pied du KONG sur la place de la Samaritaine. Sphère cinétique et sonore composée de 850 pièces métalliques, la sculpture se meut en une chorégraphie qui s’exprime par un phénomène de pulsations et de respirations.
2023
KUSAME YAYIO - LOUIS VUITTON
Une gigantesque statue de Kusama Yayio, car c’est bien elle, son pinceau à la main a couvert de taches la façade du siège Louis Vuitton avec des pois de couleurs qu’elle affectionne.
Le KONG Fête ses 20 ans
Le restaurant KONG est toujours à la recherche de candidats motivés pour rejoindre & compléter son équipe.
Notre politique de recrutement vise à proposer tout au long de l’année des postes en salle ou en cuisine à des personnes, confirmées ou peu expérimentées, à les accompagner et les former sur le terrain et à leur proposer des évolutions professionnelles.
Nous permettons aux personnes qui nous rejoignent de bénéficier d’une solide expérience professionnelle dans le secteur de la restauration et d’opportunités de promotion au sein de notre restaurant.
Poste en salle : Chef de rang, Commis, Runner, Hôtesse
Poste en cuisine : Chef de partie, Commis
La maitrise de l'Anglais pour les postes en salle est fortement conseillée.
Pour postuler, merci de nous envoyer votre CV par email à cv@kong.fr
KONG
1 rue du Pont neuf, 75001 Paris
Tel : +33 1 40 39 09 00
contact@kong.fr
Voiturier à partir de 19:30
Parking Rivoli - Pont Neuf face au restaurant
Restaurant
LUN-JEU : 12:00 - 18:00 & 19:00 - 23:45
VEN-SAM : 12:00 - 18:00 & 19:00 - 01:00
DIM : 12:00 - 18:00 & 19:00 - 23:45
Brunch
Dimanche jusqu'à 17:00
Bar à cocktail
Tous les jours de 18:00 à 02:00
