Audacieux, inédit et spectaculaire, le KONG est né le 26 Mai 2003.
Depuis la cuisine et le décor, rien n’est laissé au hasard afin de s’assurer du succès de cet ovni posé sur les toits de Paris. Laurent Taïeb l’a rêvé, il l’a fait et il continue de ne pas s’endormir pour veiller à l’excellent fonctionnement de cette très belle mécanique toujours accompagné des talents de sa fidèle équipe de la première heure. 10 ans plus tard l’audace et le travail acharné sont récompensés, les amis et le succès sont toujours au rendez-vous : Philippe Starck à la déco, Salem Ghomidh aux fourneaux et enfin Ara Starck aux pinceaux !
L'atmosphère du bar du KONG réunit le caractère intimiste d’un bar à cocktails avec le raffinement et l’élégance d'un bar de palace. En apesanteur le KONG diffuse une ambiance à la fois détendue et élégante, chic et divertissante tonique et souriante.
Au 5ème étage d’un immeuble haussmannien, chaque fenêtre offre une vue différente : le Pont Neuf, la Samaritaine Art Déco de Henri Sauvage ou Art Nouveau de Frantz Jourdain, la Seine, le siège de Louis Vuitton...
26 Mai 2013, le KONG est rénové, restauré, réaménagé, réenvisagé afin de célébrer une décennie de succès et savourer la prochaine décennie en beauté et toujours en très bonne compagnie.
Cuisine : Tatsuya Kashihara
KONG PLATE | 39 € |
Tartare de thon - Brochettes de boeuf "Angus" - Crevettes croustillantes de Madagascar - Nems de poulet, sauce aigre douce noire - Tataki saumon | |
SNACK | |
Édamamé spicy | 8 € |
Édamamé à la fleur de sel | 8 € |
ENTRÉES | |
Ceviche de bar, avocat, poivron, citron vert | 23 € |
Crevettes croustillantes de Madagascar, sauce chili ponzu | 22 € |
Nems de carnard, sauce aigre douce noire | 21 € |
Tartare de langoustines sauvages, sauce mangue | 25 € |
Poulpe grillé, stracciatella des Pouilles, sriracha | 23 € |
Tartare de thon, avocat "hot et spicy" | 26 € |
Belle burrata 200g & figues fraîches du marché | 22 € |
Sashimi de daurade, vinaigrette wasabi, pickles de Granny Smith | 22 € |
Ravioles de crevette et crabe, émulsion de langoustines | 26 € |
Tataki de boeuf "Wagyu", sauce ponzu truffée, shiso | 26 € |
Crispy Lobster | 24 € |
PLATS | |
Suprême de poulet au gingembre, aubergine confite au miso | 31 € |
Tartare de boeuf "Angus" à la japonaise, taillé dans son filet, brisure de truffe | 32 € |
Magret de canard rôti aux baies de Sichuan | 37 € |
Château filet "Angus", sauce black pepper | 41 € |
Belle côte de veau première française, 400g, jus de veau | 48 € |
Saumon "Label rouge" épinard & émulsion miso | 32 € |
Poulpe braisé, purée de maïs, légumes sautés et citron confit | 36 € |
Gambas "Obsiblue" et asperges grillées | 36 € |
Thon poêlé, sauce "japanese style" | 39 € |
Black cod au miso, wakame, sesame | 48 € |
Spaghetti japonais "Udon" au homard | 45 € |
GARNITURES | |
Riz blanc parfumé | 8 € |
Pommes Pont Neuf | 8 € |
Purée de pommes de terre | 8 € |
Pousses d'épinards et de betteraves | 8 € |
Légumes sautés | 8 € |
Épinards tombés au beurre | 8 € |
DESSERTS | |
Salade de mangue & sa glace coco | 15 € |
Carrément chocolat Pierre Hermé | 16 € |
2000 Feuilles Pierre Hermé | 16 € |
Cheesecake Suzette Pierre Hermé | 16 € |
Plaisir Sucré Pierre Hermé | 16 € |
Glace ou Sorbet | 14 € |
Glaces : Vanille, Chocolat, Coco | |
Sorbets : Fraise, Mangue, Citron Vert |
Depuis plus de 10 ans, en apesanteur au 5ème étage d'un immeuble Haussmannien, le Kong a su trouver sa place dans le cœur de la scène nocturne parisienne grâce à une programmation musicale exigeante.
Vous retrouvez une programmation musicale exclusive avec des DJ qui distillent des pépites en tous genres, saupoudrées ici et là de quelques classiques dans un style open format New-Yorkais des plus efficaces. Une atmosphère atypique où Parisiens, clients étrangers et habitués du club se rencontrent dans ce lieu de partage et de rencontres unique à Paris.
2016 :
Opening Fashion Week - JOHAAB x KONG
After Work with MeetMeOut
Closing Fashion Week - CHAPAL x KONG
After Work with La Platinette
Closing Fashion Week hosted by Mademoiselle Valérie
The Journey - Paul Bayer
SAVETHE hosted by Fans-t
Winerie Parisienne x Kong
2015 :
UP & DOWN
FANCY FRIDAY
FACES Party by Antonin Courant and Guests
Le restaurant KONG est toujours à la recherche de candidats motivés pour rejoindre & compléter son équipe.
Notre politique de recrutement vise à proposer tout au long de l’année des postes en salle ou en cuisine à des personnes, confirmées ou peu expérimentées, à les accompagner et les former sur le terrain et à leur proposer des évolutions professionnelles.
Nous permettons aux personnes qui nous rejoignent de bénéficier d’une solide expérience professionnelle dans le secteur de la restauration et d’opportunités de promotion au sein de notre restaurant.
Poste en salle : Chef de rang, Commis, Runner, Hôtesse
Poste en cuisine : Chef de partie, Commis
La maitrise de l'Anglais pour les postes en salle est fortement conseillée.
Pour postuler, merci de nous envoyer votre CV par email à cv@kong.fr
KONG
1 rue du Pont neuf, 75001 Paris
Tel : +33 1 40 39 09 00
contact@kong.fr
Voiturier à partir de 19:30
Parking Rivoli - Pont Neuf face au restaurant
Restaurant
LUN-JEU : 12:00 - 18:00 & 19:00 - 23:45
VEN-SAM : 12:00 - 18:00 & 19:00 - 01:00
DIM : 12:00 - 18:00 & 19:00 - 23:45
Brunch
Dimanche jusqu'à 17:00
Bar à cocktail
Tous les jours de 18:00 à 02:00