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Audacieux, inédit, spectaculaire

Audacieux, inédit et spectaculaire, le KONG est né le 26 Mai 2003.

Depuis la cuisine et le décor, rien n’est laissé au hasard afin de s’assurer du succès de cet ovni posé sur les toits de Paris. Laurent Taïeb l’a rêvé, il l’a fait et il continue de ne pas s’endormir pour veiller à l’excellent fonctionnement de cette très belle mécanique toujours accompagné des talents de sa fidèle équipe de la première heure. 10 ans plus tard l’audace et le travail acharné sont récompensés, les amis et le succès sont toujours au rendez-vous : Philippe Starck à la déco, Vincent Ressel aux fourneaux et enfin Ara Starck aux pinceaux !

L'atmosphère du bar du KONG réunit le caractère intimiste d’un bar à cocktails avec le raffinement et l’élégance d'un bar de palace. En apesanteur le KONG diffuse une ambiance à la fois détendue et élégante, chic et divertissante tonique et souriante.

Au 5ème étage d’un immeuble haussmannien, chaque fenêtre offre une vue différente : le Pont Neuf, la Samaritaine Art Déco de Henri Sauvage ou Art Nouveau de Frantz Jourdain, la Seine, le siège de Louis Vuitton...

26 Mai 2013, le KONG est rénové, restauré, réaménagé, réenvisagé afin de célébrer une décennie de succès et savourer la prochaine décennie en beauté et toujours en très bonne compagnie.

Paris - Tokyo

Cuisine : Vincent Ressel

KONG PLATE 39 €
Raviolis japonais "Gyoza" poulet & légumes - Satay de boeuf et shiitake - Black king fish Harumaki - Tartare de bar "New style" - Carpaccio de thon, tarama truffé
 
ENTRÉES
Foie gras poêlé, figues fraîches rôties 22 €
Salade de légumes & truffe 20 €
(Avocat, asperge, racines, radis, pois gourmant, brocolis, champignon, sucrine & truffe)  
Poêlée de girolles fraîches & oeuf mollet 19 €
Carpaccio de Yellow Tail sauce "New Style"  18 €
Assortiment de sashimi thon / saumon / bar  19 €
Nems de canard laqué, sauce aigre douce noire  20 €
Poulpe grillé, stracciatella des Pouilles, shiso & daikon cress 21 €
Tartare de thon, avocat "hot & spicy"  23 €
Burrata truffe 300 gr, pour deux, courgettes & asperges grillées  38 €
King Crab, mi-cuit de pomme Granny Smith  29 €
Raviolis japonais "gyoza" poulet & légumes  19 €
Assortiments de DIM SUM 23 €
Ravioles de crevette & crabe, émulsion de langoustines  24 €
Tempura de soft shell crab, sauce ponzu & curry rouge  22 €
   
PLATS  
Suprême de poulet au gingembre, aubergine confite au miso, purée de pomme de terre 32 €
Spare ribs caramélisés sauce aigre douce, purée de pommes de terre 36 €
Tartare de boeuf taillé dans son filet à la japonaise, truffe, pommes Pont Neuf 38 €
Magret de canard rôti aux baies de sichuan, riz blanc parfumé 38 €
Château filet "Angus", sauce black pepper, pommes Pont Neuf 45 €
Boeuf "Wagyu", sauce béarnaise new style, légumes sautés 54 €
   
Cabillaud dans son bouillon dashi , palourdes & gnocchi frais, riz blanc parfumé 32 €
Gambas "obsiblue" marinées & asperges grillées, riz blanc parfumé  38 €
Thon poêlé au sésame, sauce "japanese style" & purée de pommes de terre 39 €
Black cod au miso, légumes sautés  47 €
Belle poêlée de Saint-Jacques, émulsion coquillage & yuzu, riz blanc parfumé 37 €
   
Spaghetti japonais "Udon" à la truffe 30 €
   
DESSERTS  
Fromage: Saint-Marcellin de "La Mère Richard" 13 €
Salade de mangue & sa glace coco 14 €
Nems au chocolat, sauce chocolat & Chantilly'' 14 €
Cheesecake & son caramel beurre salé 14 €
"Éclair de génie" citron meringué & citron givré 15 €
Helena "Pierre Hermé Paris" 15 €
(Sablé à la pistache, crème de mascarpone pistache, biscuit moelleux, crème ricotta & fruits confits)  
Carrément chocolat "Pierre Hermé Paris" 15 €
2000 Feuilles "Pierre Hermé Paris" 15 €
Tarte Infiniment vanille "Pierre Hermé Paris" 15 €
Glace ou Sorbet maison, meringue de chez "Gérard Mulot" 13 €
Glaces : Vanille, Chocolat  
Sorbets : Fraise, Coco, Citron  

 

WEEK END

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Depuis plus de 10 ans, en apesanteur au 5ème étage d'un immeuble Haussmannien, le Kong a su trouver sa place dans le cœur de la scène nocturne parisienne grâce à une programmation musicale exigeante.

Vous retrouvez une programmation musicale exclusive avec des DJ qui distillent des pépites en tous genres, saupoudrées ici et là de quelques classiques dans un style open format New-Yorkais des plus efficaces. Une atmosphère atypique où Parisiens, clients étrangers et habitués du club se rencontrent dans ce lieu de partage et de rencontres unique à Paris.

A venir :

Jeudi 15 Novembre - MADEMOISELLE JAYNE
Vendredi 16 Novembre - RUDY KOBAIN
Samedi 17 Novembre - ALEXANDER GROMADZKI

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Les années 2015 à 2016

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2016 :

Opening Fashion Week - JOHAAB x KONG

After Work with MeetMeOut

Closing Fashion Week - CHAPAL x KONG

After Work with La Platinette

Closing Fashion Week hosted by Mademoiselle Valérie

The Journey - Paul Bayer

SAVETHE hosted by Fans-t

Winerie Parisienne x Kong


2015 :

UP & DOWN

FANCY FRIDAY

FACES Party by Antonin Courant and Guests

Le Kong
c’est vous !

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LE KONG RECRUTE

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Le restaurant KONG est toujours à la recherche de candidats motivés pour rejoindre & compléter son équipe.

Notre politique de recrutement vise à proposer tout au long de l’année des postes en salle ou en cuisine à des personnes, confirmées ou peu expérimentées, à les accompagner et les former sur le terrain et à leur proposer des évolutions professionnelles. 
Nous permettons aux personnes qui nous rejoignent de bénéficier d’une solide expérience professionnelle dans le secteur de la restauration et d’opportunités de promotion au sein de notre restaurant.

Poste en salle : Chef de rang, Commis, Runner, Hôtesse
Poste en cuisine : Chef de partie, Commis

La maitrise de l'Anglais pour les postes en salle est fortement conseillé.

Pour postuler, merci de nous envoyer votre CV par email à  hello@kong.fr

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Nous trouver,
Nous contacter

KONG
1 rue du Pont neuf, 75001 Paris
Tel : +33 1 40 39 09 00 / Fax: +33 1 40 39 09 10
contact@kong.fr 

Voiturier à partir de 19:30
Parking Rivoli - Pont Neuf face au restaurant

Restaurant
LUN-JEU :    12:00 - 18:00  &  19:00 - 23:45
VEN-SAM :  12:00 - 18:00  &  19:00 - 01:00
DIM :            12:00 - 18:00  &  19:00 - 23:45

Brunch
Dimanche jusqu'à 17:00

Bar à cocktail 
Tous les jours de 18:00 à 02:00

Club
Vendredi et Samedi de 23:00 à 03:00