La Vision de Laurent Taïeb
L’histoire du KONG débute avec Laurent Taïeb, entrepreneur visionnaire reconnu pour son savoir-faire pionnier dans la création de lieux de vie. Après le succès de ses précédents projets, notamment les restaurants Bon et Bon 2, Taïeb aspire à créer un espace innovant qui marie gastronomie et design audacieux. Son ambition est de concevoir un lieu qui transcende les conventions, offrant une expérience immersive aux convives.
Collaboration avec Philippe Starck
Pour concrétiser cette vision, Taïeb s’associe au renommé designer Philippe Starck. Connu pour ses créations avant-gardistes, Starck apporte une touche unique au projet. Le duo avait déjà collaboré sur le restaurant Bon, et leur synergie promet une nouvelle réalisation exceptionnelle.
Ouverture Officielle
Après deux ans de travaux pharaoniques, le KONG ouvre ses portes en 2003. Installé au sommet de l’immeuble Kenzo, l’établissement offre une vue panoramique sur Paris, notamment sur le Pont Neuf et la Seine. Dès son inauguration, le KONG séduit par son design audacieux et son ambiance cosmopolite, attirant une clientèle locale et internationale.